- 3 января 2013, четверг
- Санкт-Петербург, Ст. Спортивная, пр. Добролюбова, д. 3
2-х дневный курс с дегустациями по винам Старого и Нового света от “Вечерней Школы Сомелье” Елены Заяц
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации.
Информацию о новых курсах и интересных событиях вы можете увидеть на нашем сайте www.shkolavina.ru
2-х дневный курс с дегустациями по винам Старого и Нового света от “Вечерней Школы Сомелье” Елены Заяц >>>>>>>>>>>>
2-х дневный курс с дегустациями по винам Старого и Нового света от “Вечерней Школы Сомелье” Елены Заяц
для новичков и не только
Его заочно признали бесперспективным энологом,
его отстранили от дел,
но он не сдался…
и сделал лучшее вино Австралии.
А было это 60 лет назад. Звали его Макс Шуберт и в начале 50-х годов он поехал в Европу подучится процессу производства хереса. Пропал на 3 года, а когда вернулся к себе на родину, был полон решимости производить вино по технологиям, которым научился во Франции. Сказал и сделал. Что же произошло дальше?
Он даже не мог предположить какая гроза разразится над его творением. Он потерпел полное фиаско. Произошло самое страшное – ему запретили приближаться к винодельне. Новое вино никто не понял. Над ним смеялись. Но он не сдался, а продолжал делать вина в тайне от всех.
Через 5 лет он представил то самое первое вино, которое уже успело дозреть, на одной из винных выставок и на следующее утро проснулся знаменитым. До сегодняшнего дня вино, созданное Максом Шубертом — это вино №1 в Австралии.
Вино – это не просто напиток, это целая наука! Чтобы понять все его загадки и уникальный вкус, известные люди уделяли много времени на его изучение.
Если Вы неравнодушны к этому напитку, хотите узнать о нем немного больше, найти свое любимое вино и просто расширить свой круг общения с интересными людьми то….
Мы приглашаем Вас на 2-х дневный курс с дегустациями по винам Старого и Нового света
от “Вечерней Школы Сомелье” Елены Заяц
В изучении вина обязательно должна быть не только теория, но практика, благодаря которой, вкус изучаемого вина запоминается на долгие годы.
Позвольте себе приятно и с очевидной пользой провести 2 часа.
Приходите!
На курсе вы узнаете:
- Как производят вино? Все секреты и технологии.
- Почему вино так цениться в мире?
- На что стоит обращать внимание при выборе вина в магазине?
- Почему дорогое вино не всегда значит хорошее?
- Какие бокалы нужно использовать для белого, красного вина и шампанского?
- Как правильно держать бокал?
- Что нужно делать при дегустации вина?
- Как хранить вино, и что с ним делать если оно осталось недопитым?
- Какие вопросы задать кависту в винном бутике?
Чему вы научитесь в результате курса:
- Открывать бутылку вина правильно
- Выбирать хорошее недорогое виное к вашему столу
- Покупать неиспорченное вино
- Читать этикетки на бутылках
- Хранить вино, чтобы оно сохранило вкусовые качество
- Правильно сервировать шампанское в правильные бокалы
- Дегустировать вина, чтобы оценить вкус вина и его ароматику
- Отличать молодые вина от выдержанных не зная, что написано на этикетке
Какие задачи вы решите, пройдя курс:
- Разбираться в винных этикетках
- На каких производителей стоит обращаться внимание, а про каких лучше забыть
- Сервировать вино, чтобы увидеть восхищенный взгляд вашей любимой
- Поразить своих друзей знаниями о вине
- Чувствовать себя уверено на светских вечеринках
- Выбирать достойное вино в ресторанах, сохраняя при этом Ваш бюджет
- Какие блюда подать лучше с красными и белыми винами.
Список тем, которые будут разбираться на курсе:
- Интересные и неожиданные истории возникновения виноделия
- Правила и термины профессиональной дегустации
- Понятие "органолептический анализ"
- Характеристика сортов винограда, вина из которых продаются в наших магазинах
- Понятие " молодое" вино и "выдержанное" вино
- Форма бокалов для белых и красных вин
- Форма бокалов для шампанского и игристых вин
- Правила чтения этикетки
- Можно ли хранить открытую бутылку вина?
- Сравнительная дегустация 4-х образцов
Кому обязательно нужно посетить этот курс:
- Тем, кто хочет начать разбираться в том, что вы пьете
- Тому, кто хочет прочувствовать светскую культуру и научиться ценить прекрасное
- Тому, кто хочет познакомиться с новыми интересными людьми
- Тем, кто хочет найти свое любимое вино
- Тем, кто хочет развить свои качества вкуса
- Тому, кто хочет научиться поддерживать разговор о винах
- Тем, кто хочет чувствовать себя уверенно перед гостями и своей спутницей
Кому нужно закрыть эту страницу и никогда больше ее не открывать:
- Тем, кто пьет только чтобы напиться
- Тем, кто не любит знакомиться с новыми людьми
- Тому, кто ненавидит вино
- Тем, кто не любит ходит в рестораны
- Тому, кто не хочет поразить окружающих своими знаниями и интересными историями
- Тем, кто не любит выделяться из толпы
- Тому, кто не хочет познавать новое
Кто такая Елена Заяц и почему
у нее стоит учиться культуре вина?
- Закончила филологический факультет СПбГУ на кафедре «Романской филологии»
- Диплом Политехнического Университета
- В совершенстве владеет французским языком
- Прошла обучение в Торгово-Промышленной Палате Франции
- Обладательница диплома “Делового французского”
- Работала во время инаугурации Консульства Княжества Монако в Санкт-Петербурге
- Закончила курсы и получила диплом гида-переводчика при Ассоциации гидов-переводчиков СПб
- Очень много ездила переводчиком во Францию и водила экскурсии французам по России
- После 5 лет работы с французами, Елена закончила с отличием Школу Сомелье в СПб.
- Елена работала кавистом в винном бутике, менеджером в виноторговой компании
- C 2009 и по сей день Елена Заяц является руководителем Вечерней Школы Сомелье
Отзывы о курсах Елены Заяц
Я решила учиться в вечерней школе сомелье, потому что мне очень понравился бутик Fortwines и дегустации, которые здесь проходят. Я была на трех, одну из которых вела Елена Заяц, осталась в полном восторге и решила, что надо продолжать обучение и как можно чаще дегустировать вино. Более того, познавательная часть в школе очень интересная, мы проходим то, что действительно важно и нужно знать на начальном этапе. Я надеюсь продолжить свое знакомство с миром вина и всем, что с этим связано. Это очень интересно и приносит море удовольствия.
Евгения Захарова
E-mail: kedane@mail.ru
тел +7-911-294-18-80
Я давно увлекаюсь европейской культурой, особенно культурой Франции, и, так получилось, что последние несколько лет в своих путешествиях по Европе ориентировалась на посещение винных регионов и винодельческих хозяйств во Франции и Северной Италии.
Прошлой осенью решила немного упорядочить свои знания относительно вин и производства вина и найти людей с такими же интересами. Совершенно случайно, в магазине мне дали приглашение на презентацию курса «Вечерняя школа сомелье», который ведет Елена и я решила сходить.
Во время презентации нам предлагали продегустировать прекрасные вина, одно из которых сейчас стало моим любимым, и я окончательно сделала выбор.
Не говоря о том, что на курсах мы приятно проводим время дегустируя вина, получаем интересную информацию и обмениваемся впечатлениями с коллегами, я научилась давать оценку вину, о котором раньше ничего не знала, подбирать правильные выражения и красивые слова для характеристики этого прекрасного напитка и открыла новые маршруты для путешествий.
Спасибо!
Ирина Кярки
E-mail: kjarki@ensystem.ru
Очень благодарны Вам за прекрасный курс лекций о вине и обо всем, что связано в винопроизхождением и производством! Также был очень интересен дополнительный курс,где были затронуты темы крепких напитков, таких как Виски и Коньяки. Расширили наш кругозор и умения лекции с обучением распознавать различные ароматы и по искуству декантации. Хочется отметить прекрасное знание Вами темы и очень понятное и увлекательное изложение материала. Мы стали более внимательно и требовательно относится к поиску и покупке вин, выделили для себя приоритеты и, несомненно, приобрели большой опят дегустаций. Хотелось бы сказать особое спасибо за душевность, искренний подход к каждому слушателю и комфортную, уютную атмосферу лекций-дегустаций! С удовольствием продолжим общение на любимые нами винные темы в дальнейшем.
С благодарностью и уважением, Малышева Инна и Кирсанов Юрий.
inna_64@list.ru
Вино я люблю с 4-х лет, после первого бокала в Кобулетти (Абхазия). Своего сына тоже приучаю к вину с детства. Но это все бессистемная любовь к божественному напитку. После последних нескольких лет активного потребления вина, захотелось глубоких и обширных знаний. Из книг я получал информацию, но живое общение с Учителем и коллегами по аудитории не заменит ни один учебник. После активного изучения интернета и нескольких случайных совпадений я с другом попадаю на великолепные курсы Елены Заяц и моя винная жизнь начинает играть другими цветами. Из послесловия выпитого бокала вина — хорошее или плохое, сладкое или кислое начинает выплывать философия вина, история создания различных фамилий и замков, стоящих у истоков виноделия, ароматы и оттенки разных сортов винограда и многое и многое другое. Эти лекции помогли мне наиболее полно и очень комплексно понять этот огромный и фантастический Мир Вина. Конечно это только начало и постижения этого мира будет идти пока мы можем держать в руке бокал с незабываемым напитком под названием ВИНО!!!!"
С искренним уважением,
Анатолий Александрович Ипполитов,
консультант
OOO "АС-КОНСАЛТИНГ",
тел.☻812)33-44-806,
моб.тел.☻911)988-26-18,
e-mail:info@as-cons.ru,
www.as-cons.ru
Когда я шел в Вашу школу, я понимал, что речь пойдет об одном из самых удивительных достижений человечества – вине.
Вино много лет является для меня одним из самых интересных произведений человеческого разума, я давно интересуюсь им, читаю о нем, и, конечно, пробую его. И мне казалось, что кое-что я о вине знаю. Я заблуждался: Ваши, Лена, лекции, кроме несказанного удовольствия слушать профессионала, открыли столько нюансов в выращивании винограда, в технологии производства вина, в умении разбираться в вине, что стало ясно – есть над чем работать. Все 9 лекций (всего 9) все мы получали удовольствие не только от того предмета, о котором шла речь – вине, но и от удивительного удовольствия, которое излучал лектор, рассказывая.
Профессия педагога специфична. Мало знать предмет, надо уметь его подать слушателям. То как рассказывали Вы, Лена, о прекрасном предмете – завораживало. Я уходил с каждой лекции с одним желанием: пойти попробовать что-то новое и начинал ждать следующего занятия.
Спасибо Вам за то, что Вы несете людям прекрасное.
Леонид Лазовский, Директор ООО «СОРА»
mlazovsky@inbox.ru
Подарок, который мы приготовили для вас:
- Изящный аксессуар для сервировки вина в подарок
Курс будет проходить
в дни 3-4 января и 5-6 января
с 19:00 до 21:00
по адресу: пр. Добролюбова д.3,
5 минут от ст.м. Спортивная
.png)
Мы с вами будем дегустировать вина в специальном дегустационном зале, который рассчитан только на 30 мест!
Успейте записаться!
Стоимость курса 5 000 рублей
Сумасшедшая гарантия
Вы можете в любой момент потребовать назад все ваши деньги. Так что вы совершенно ничем не рискуете.
Однако, к сожалению, если вы решили, что наши методы, стратегии вам не по душе, мы, конечно, возвратим вам все деньги, но больше не сможем вам ничего продать из наших материалов или курсов, или поездок по Европе по виноградникам.
То есть, запрашивая возврат денег, вы подтверждаете согласие с тем, что более никогда не сможете ничего у нас купить или принимать участие в наших курсах.
Море полезной интересной информации на нашем сайте www.shkolavina.ru
